早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 O$ r; M3 ]5 n; ?( p! g
/ y7 R2 M- z8 ? ~歐風新裝 推滋潤菜
+ I3 D. B7 }- t; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb; C1 i, w, e e v- M! g V* k- h
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。0 Z- z: V3 i- t: y! S
/ S( T' E; l d; b9 h" w) P, c除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇6 [* S" r n9 [( ~! n. w: a
' C8 \8 n- P) V1 D/ m9 F8 _3 ytvb now,tvbnow,bttvb映月樓
0 E2 R, Z) c7 O: d0 K, g' n地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓1 t/ j; E( [. d4 \9 M& K; K
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豆沙墨魚仔 $30/三件7 { H& F7 }0 N" a- M* D% _/ q
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。9 a& H$ N1 E8 o: e
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煎烹胡椒包 $48/四件7 h7 Y9 t( o, t9 [4 q1 C
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
( J7 o1 B M4 q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ B; J }; @- R0 n
雀籠點心拼盤 $188
7 I0 {+ T5 w! |可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件www3.tvboxnow.com! J8 ]4 M* V6 A+ n; v0 D: C1 D
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。4 |; i/ J2 d/ p5 ]( _6 ^3 `
/ R* n- N q9 k, t公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb9 o' x; L& s6 M$ U. Y
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。www3.tvboxnow.com0 v5 `! b) v" z4 U) ?5 z
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生磨杏汁燉螺頭 $168
* C* r# s8 b+ Z6 V6 W5 I) itvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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) V( n6 x0 Y+ W* D. Xwww3.tvboxnow.com清炒桂魚絲$148（每條）
, a7 t' S3 k( y# v- F3 K看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
: ^' {) U( q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ `/ r2 x+ _2 \+ z9 {( N
雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb# \0 c+ M+ n W; n* V% K/ B. K
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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