自種蔬果有益學齡前兒童
7 k5 x$ ~! d9 c! \( ^, G" \tvb now,tvbnow,bttvb
: y0 ?; H7 E/ b April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。
; X& W$ H& a; \+ H0 ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. O8 u+ O2 j5 ~. Y
最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。
* v: X1 L- [) ]) i( H7 Q- b, o Jtvb now,tvbnow,bttvb5 r2 G0 ]" k U0 z
研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。
) Y9 B4 @) `3 b+ z Q0 v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K. ~8 | r: C+ D
指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。www3.tvboxnow.com: r) r' P' ^4 J9 _# J
) n5 |+ `% m" F) k4 E O
這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。
% F3 Y. _+ D6 a! d9 O+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x/ [; h1 e% I0 x0 w 這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- _' z6 Q0 F/ g* O
www3.tvboxnow.com( I5 [8 b% ^9 M3 N( \3 W6 @/ `
超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。
( M" i/ m$ [4 _0 \8 X: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R% P* Z6 L7 H, J: a 吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。
, z. {9 }2 J! v2 G+ ~+ L+ R; X% ]8 |" X: y) i! j
研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' r% _* J3 s: J
5 D$ ^* g- H9 O1 { c5 dtvb now,tvbnow,bttvb 若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。
/ j0 e4 P! r7 x( G( M! m( q0 i: f2 cwww3.tvboxnow.com, ^- K% Z8 V/ H7 T/ ?2 j' {$ r
Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
| 
