配 料:
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) F3 d+ u8 d4 E, Y% `$ f" t; c公仔箱論壇呂宋芒果2個、公仔箱論壇$ y. h0 y+ r+ u' e" r: z- c
甜忌廉 250ML 、www3.tvboxnow.com X, m% S& _& v3 d4 D3 T
鮮奶 150ML 、
- f; s! v% x/ O. }& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 100ML 、www3.tvboxnow.com+ e3 P9 x# c$ W% q0 W# U
魚膠粉 2G
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6 y# O2 X, ]! J) a公仔箱論壇雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
8 c" }' o: |. \. y$ n4 z; |. ^5 _公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# a- u1 ^% y6 q* ]3 p( ?
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 " o {0 b. {* {: b9 I$ N
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 n0 O: Y, W$ k7 p: n
& z) T* C9 ?8 v* D! o* Q2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 8 a N2 v# ~ B& `4 k. B5 v
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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, I( B$ S$ w; R& F5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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