[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

魚香茄餅  
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, T! X1 V  s; X7 d$ K& E/ u材料 :
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    * 茄子一條
- r8 ~$ `! P/ r  G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
* }; y0 f6 Z: O, `www3.tvboxnow.com    * 咸魚肉一湯匙
+ J8 C; W( _. z5 C! ^1 E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蔥花 適量
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb3 O  m, S2 j4 k

4 j8 J9 I+ Q- O4 {" vwww3.tvboxnow.com    * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb- O$ I1 P& z4 A: G

: w/ R8 F; @0 ?" z' V- K蛋漿 :7 L: k- }# ?$ W# W

5 _$ ]6 |9 u  {$ m& Jwww3.tvboxnow.com    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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: O9 ~, t( @; q* |8 f公仔箱論壇做法 :www3.tvboxnow.com4 m6 Y; n) y/ P, ]# o# G

$ P5 ^) [/ K8 I! {% c1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* J/ N8 D$ j: x
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
0 W# p$ A. n  z( ]' ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡9 e; D! n8 }& T( I  Y3 W
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成