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材料:
$ ^, [9 g6 A3 e. h2 xwww3.tvboxnow.com牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙2 W0 t! {/ V+ t8 }, t- l
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調味醃料（牙帶魚）： www3.tvboxnow.com+ {& q+ l5 o9 U! X( A% D
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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汁料：
% @, b, |* @- _0 H' m, O( {上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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) C" J- A& q( ^; _) Q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O' V: L* i1 {9 L# k* l2 V! _做法:
3 N' G5 _% w1 b' g' O- h" n* ]1 twww3.tvboxnow.com1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 K( ^; t4 H# `) D9 [ d8 F" Y
/ M# m# \- _/ {# o5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。& t$ K. s4 t: N6 R
: c+ v! I3 R0 o8 E7 p, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
/ f; D7 U; W$ c V3 o tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |$ X& z! H0 z1 F1 }( B2 J6 K$ Z
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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