[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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, ]  E1 _4 Z, r" d公仔箱論壇材料:     
1 |* ~! z9 w# Z* S5 H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇$ e% h. e" O1 a  |

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+ R) I6 F" |* z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
' `+ ]1 P/ h7 n  D- I' |0 S公仔箱論壇生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com: s. i2 l, x! s! c$ Q

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芡汁：
& M( c$ k; y* U# [3 \' Q" W公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% P+ r) G) j( g+ t; j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t2 o' H# Z3 r* j做法:     
7 U8 ?  }: a- q4 {1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
5 C% y* n: w+ Z2 y2 A! A  m# Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ S+ @4 d1 Q! g5 M3 n* l
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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0 A: ~! F& R6 M3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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