! \3 Y: m9 W+ D4 K材料:
5 F2 m* u7 y9 H0 L五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
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1 n' y* R8 b0 K# l% U0 }www3.tvboxnow.com做法:
. Q, T$ x! Q M/ ^5 l. {公仔箱論壇1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
; a& d; _) |% f8 h9 ~: a7 W" H' e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c. q9 S' G9 Z# |% z2 S2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。公仔箱論壇 g$ ]/ T* {( S1 J4 n' a, G% M
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
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: ]+ B E$ F- y/ s8 [; B' vtvb now,tvbnow,bttvb4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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