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[西式食譜] 法國洋蔥湯

材料 - 重量/份量 tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 }, d# n7 H$ K9 |' U. |

, h8 o# S% y5 u4 F& _7 ?4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 -1.5 磅 / ?2 I8 P2 W5 O  O9 D
清湯 - 2.5 磅 tvb now,tvbnow,bttvb" k/ p* N# k4 J. y/ p5 A  ~4 ?# g; f
牛油 -2 安士 0 v3 h5 k; D- a& D5 W; P  u% l
菜油 - 3 安士
, L; p5 S/ f0 f5 @. T9 R1 \3 J" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包 - 5 安士
. E# X; M* O. q+ g5 y+ f告魯也芝士 - 8 安士
/ ?: g4 y0 j2 Q% `, z8 @/ _* _公仔箱論壇香葉 - 3 片
9 h7 `4 K1 S) I! \公仔箱論壇拔蘭地酒 - 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T8 d8 e$ F& a9 `: P. `$ w! V
麵粉 - 2 湯匙
+ |8 G/ c  {1 w7 E2 g0 G  I! ztvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 - 2 安士
# H" k$ ]' Z  r7 J) z* ]2 J0 |公仔箱論壇鹽 - 2 茶匙 - P/ G$ G  ]: l- w( b4 C: g
胡椒粉 - 適量 " I& X+ Y: u/ U4 h
雞粉 - 1/2 湯匙
! P- W/ Q1 D4 f  C( G& ^% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 - 1/2 湯匙 . e: Q' Q& ]$ M
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做法: 公仔箱論壇) k9 ^4 M$ Z4 [/ ~, B' q0 M) y( l
先將麵包烘成薄多士.
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. tvb now,tvbnow,bttvb) z$ Q' f3 m5 h8 @* v) }$ H. B
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.
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