[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許  E  q  k5 q: ?4 F, Z+ W4 `8 G. [
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.2 K/ t9 G  n/ t- e1 {

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$ \8 R$ P$ J- C/ n1 C! n牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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/ b  h( v' V# ^www3.tvboxnow.com2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條: d5 b9 Z, a* r8 N

$ W2 |' a0 H7 e) }( h9 N( i3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)3 f: B" l. c1 N# e+ ]
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.www3.tvboxnow.com3 z+ E0 b" R8 g7 C% l/ `  a
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 o  D7 L+ H+ Q' g- @
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。