材料：(10'圈模)公仔箱論壇/ H5 T/ p+ `! a. X( K! j
紅豆茸100g
1 ]; \ c$ V2 h5 X: X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80g
) [/ m3 Y# ~, }& n6 cwww3.tvboxnow.com麵粉70g
" R+ Q' L+ b$ r( }2 {& d- Ewww3.tvboxnow.com粟粉30g公仔箱論壇2 r) `) ]& |2 q$ M5 r7 i
牛油30g
9 ^( d* S3 f- t6 A; V$ f: e9 O( itvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
% q7 x0 k7 W2 p; s) ], C$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml
; U0 e, T! |+ H$ [! d8 {0 D3 V1 c" e蛋3隻公仔箱論壇- P+ B# D) X5 \4 j3 M {
綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W( k' W2 z( [' |- _; A& {, K
發粉1/2茶匙公仔箱論壇6 a( `, [9 p: n- |+ T1 @
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準備 :tvb now,tvbnow,bttvb; _8 S, e. c6 n. Q4 a& c# A
1. 融化牛油；www3.tvboxnow.com6 P+ |4 i V9 c1 Z% \/ L$ n
2. 溫熱鮮奶；, I6 x9 z' O0 [# a# g8 [
3. 將蛋黃及蛋白分開；
E* i+ u( d0 U$ K4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
1 Y. f4 Y$ L2 ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇3 _$ G+ l1 h; \0 L8 o
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb* x$ _9 }. i- |/ w: t8 d
做法 :
& T1 l# m8 B/ x- Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
, S2 o" M9 S7 f0 h2 }! K2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
+ \* q/ t! F3 I9 N swww3.tvboxnow.com3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
6 J0 }% j, b0 F6 S( U) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；; w4 Z; p; J" P; i7 u" Y4 H
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( ]& [; o/ A# [6 H5 a1 d& O% N
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 U; ]/ x" P" w' J
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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