[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
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本菇20克www3.tvboxnow.com" f$ q9 \7 ^4 h. j$ G# `  ]$ _
銀鱈魚3片tvb now,tvbnow,bttvb/ T% I; u. e  g' T+ d1 @
海中蝦3隻www3.tvboxnow.com8 a5 J/ i  O1 O+ g9 B4 ]- [
溫室豆苗10克www3.tvboxnow.com# j4 j% [& R  h+ S/ x6 o) l  ], P8 _
細香蔥少許: v! g& L8 T) K; X% y6 \$ j
香葉少許公仔箱論壇  l1 O9 _* H; _! A; \6 i3 l
麵豉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 ~, M0 b/ m! E3 D2 _
忌廉1湯匙公仔箱論壇7 M& R& |, Y" V" \$ d
芝士20克
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白酒少許公仔箱論壇) \' l7 s) @" t0 _  v5 Z
胡椒、海鹽調味 5 G  F! g$ ?  o
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。( J0 R. ]8 a3 W0 Q/ A. Y# F
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。, l6 `" S+ S7 M$ m( k: E7 m
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。