[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防4 E- D( f) c3 E
止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，公仔箱論壇5 g) t0 ?7 v5 K: V0 H' D& ]' b
雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。www3.tvboxnow.com& j6 l. ]) Q. z7 x8 A6 V1 T