中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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# [$ W4 y/ j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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9 O6 z$ v3 q2 _+ W6 m- o5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方公仔箱論壇' q# K9 b% }4 V% G/ L* I* }4 Z J
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銀耳粥： ; f5 x0 w S* s3 E2 X
" B. t5 h c4 Q; q6 C7 E材料：銀耳10克，大米50克。
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
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3 L1 o2 X% |+ d- \; ~4 Uwww3.tvboxnow.com功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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; ?4 }1 Y' r* ]" q百合銀耳粥： tvb now,tvbnow,bttvb j. R! v6 r7 S3 X0 d+ W/ F
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材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: E! I4 c4 G, G( ~
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 www3.tvboxnow.com4 L X% ?# y& f% C- P
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 V7 N8 ~7 j% n
, P0 K5 O: m2 ?& m材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 www3.tvboxnow.com' {& m+ q G, Y" n
4 W4 ?# G2 D$ \+ }5 q6 f( X2 ktvb now,tvbnow,bttvb製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 公仔箱論壇; S" \9 J7 C* ^1 O% c2 k1 a# g
8 A/ i/ T3 z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。
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沙參銀耳湯：
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材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。
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3 q. L1 E5 S& Z2 G1 w製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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龍眼銀耳羹： www3.tvboxnow.com7 _ C4 X m+ N/ K
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材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 tvb now,tvbnow,bttvb! C, V% b+ g% F4 q0 p& P
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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! {: c: a' h4 S8 l: a, {功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ Z5 ^; C/ y1 ]; K
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 5 k* `9 `; [) G# E$ X/ x
- W1 S; n# Z0 h3 G" Y9 K, m保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb; K% Y7 A! g) ^9 p& x! z
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Stress And Diet: You Arent What You Eat
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences
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Understanding The Mediterranean Diet tvb now,tvbnow,bttvb. L, F7 A; ~( \& l+ y
9 j2 }6 [5 p9 B c1 O5 V公仔箱論壇The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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