水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
3 u( ^( `, [, M/ Q) g( g2 r Ctvb now,tvbnow,bttvb只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材
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黃肉地瓜 1條
6 q! Q6 r9 n4 m) W* n6 W公仔箱論壇紫心地瓜 1條
9 W1 y% Q y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉與地瓜 等重
5 B: N: l J5 K( x: O) G公仔箱論壇水適量 添加www3.tvboxnow.com% k. S7 s; k7 I% K( j, S0 H0 H
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
, \& [ b1 r3 b* ewww3.tvboxnow.com芝麻(裝飾用) 適量
4 Z8 {- s" v+ O# i; }0 Y" @水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 h9 t* K5 t7 M% R+ ~* ]2 l
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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' [% |4 C; r: {7 ^: I& lwww3.tvboxnow.com2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 www3.tvboxnow.com8 [/ X4 D) ]5 c$ y
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb' D# e2 a' Q: c, c1 I' h3 F
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)tvb now,tvbnow,bttvb" l0 x( n! t! q
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 公仔箱論壇" x" W' U) `* n8 O/ y
& b: @, r% f; A0 a# ~: l* S7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。* F: t# a* m4 P$ P
" x- J+ U5 K. s- {; ]9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇- b$ `' F9 ~# K/ K5 U9 {6 E
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型
) \! W7 q$ _9 y7 }$ @www3.tvboxnow.com 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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8 r! J q% W" f* J1 v8 F: Z9 C胡蘿蔔造型
: k) h2 w9 L2 W# j3 f7 q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 公仔箱論壇9 f; n5 A. z! z( c, Q' }
" d; P$ K9 j+ I. Ltvb now,tvbnow,bttvb茄子造型www3.tvboxnow.com9 o4 J9 J+ Q/ m2 s6 I, h
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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: n& A4 \$ j7 U3 R8 r+ ?9 S小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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