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[中式食譜] 蜆湯三文魚

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 p" Q" A  [& K
三文魚柳300克(起皮,切粗粒)、急凍連殼青口仔300克(解凍去殼)、細蜆(或沙白)300克、洋蔥1個(切片)、青瓜仔1條(切粒)、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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做法:     公仔箱論壇1 |% Y! ^2 P, J$ a* J6 c, A# L
1. 起鑊加入橄欖油,炒香洋蔥、茄膏,加入青瓜略炒。
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2. 注入清水,加入細蜆及香葉,待水沸騰後再煮2分鐘。
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。公仔箱論壇, |& P1 G/ s5 M: v5 M

( Z3 D$ c  h9 }, v4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。0 ^/ l( z' y9 Y; [  w! r2 l7 F

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