[西式食譜] 香橙豬扒卷

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材料:     
  u3 i) Z; z9 z& ^, J7 F公仔箱論壇去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙www3.tvboxnow.com+ s0 w% h7 }! g$ \0 {* B
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調味:     
( q- X5 H; V( i8 U5 ?( t橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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& N2 z& Z( I3 @# ^8 s7 itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 z( h9 S, N1 S6 a/ X; m* [! h1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
& A1 f* I) m7 Y. H& P) {2 m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 v2 @9 \# ~7 J
2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。: M( b& \0 U4 g. N( i

7 ^% E& y. s2 o- O3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! y2 ]  e2 x

4 L5 r  M$ _9 v- G3 Q) P6 a7 S6 @公仔箱論壇4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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