[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
* w6 {) a  j$ A4 h' L/ p: i) [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩十六
) n& Q0 m0 ^, w上海鴨腎乾二個公仔箱論壇  t  j9 _3 [) y
乾頭三粒(切碎)
4 w; h4 H- o' y! y4 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)
* d$ g+ w5 q" @8 ewww3.tvboxnow.com生薑三片
9 }1 M8 C" h2 F5 Y" _tvb now,tvbnow,bttvb香三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 b/ _: n' Y9 w3 C0 Z. t
公仔箱論壇0 _% Z& `4 t+ d  N% [* P
【調味料】1 C  W- w; l" i; j+ i- \+ q) ^
老抽半茶匙
2 |  V% n3 D+ A- _www3.tvboxnow.com麻油半茶匙
) r9 z' X. |. B% a' p1 [4 s& Z0 w公仔箱論壇蠔油半茶匙
) R  f( r# Y$ _* i& N( J公仔箱論壇幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& K2 [! r$ B  w
黃糖粉一茶匙半
8 G$ J6 {/ v' R1 }5 X% @tvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
5 t$ ]0 x; Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙公仔箱論壇( N8 Q3 s2 h6 C3 y1 R) P
清水二杯
& q$ w! {6 t6 C' T* L汁一茶匙半
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【做法】
/ l7 ^# h1 T( R' D) C; D(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。www3.tvboxnow.com, ?* Y( @. o' j1 {0 u
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
) y! s) W0 }$ qwww3.tvboxnow.com(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' x2 C" f( t
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。