材料：
! V% d6 u* v% I1 r* \www3.tvboxnow.com竹笙 100克
1 z: ^) r1 j: m0 n2 H8 C9 v$ z粗芦笋 100克
4 K% T2 E4 ~, ]" x" H- y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
9 p$ v8 E/ G$ }& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y1 }- f# ^' l4 Qtvb now,tvbnow,bttvb调味:# h% r- Q3 K' n& g
鸡精粉 适量www3.tvboxnow.com. J! G( V( W/ S
水 200毫升
6 S( W1 w# G3 h- {# h$ K芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 w f# g; ~/ v
熟油 几滴. z. o! D; l. G6 R. p
www3.tvboxnow.com" Z: o# F( k8 T4 x; a$ j. Q
做法:
% x$ D" S8 m8 A: V1 H# awww3.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇: q" c( a5 \( L2 e
鲜贝冲水沥干.
0 V4 Q( J* Q: z* @# A2 v将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.www3.tvboxnow.com! L# l5 k( U2 u2 a
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上." A: m% X! R' F8 b6 {( z& H
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
' v$ \2 c- V. F, E' S T2 U. }tvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb# ~, m" x+ B/ P
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.www3.tvboxnow.com9 s) b+ n; A5 s0 h
0 x' T% q1 q; E" C5 L小贴士:www3.tvboxnow.com( X0 k6 D. V: W+ }
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
8 \. \' i. d6 C/ T: f8 awww3.tvboxnow.comBamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇 k9 J( h7 P% O4 @5 K
公仔箱論壇) y# {/ F+ k2 P: Y1 `
Ingredients:
7 U3 h {4 ~1 Q; a8 j2 V; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb8 S0 W9 o3 A$ ~& [
Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R5 c( A( i# ^9 u
Scallop 100gm
3 B* C% N# M# I公仔箱論壇
- z& v. o7 ]$ x G8 Y+ y0 M! JSeasoning:
+ |; V2 \, L) C5 Z# k公仔箱論壇Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 u- K9 I7 e% V) k: i
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb5 i8 h$ k V/ I2 |2 {; K }0 h
Corn Starch a little
0 U: f; [6 `/ P) g8 r" P* f) a7 u# u公仔箱論壇Oil few drops公仔箱論壇' Z& \* `( V( D a6 y
8 Y1 k( i5 X$ |( e B, ~& OMethod:
5 E" V" s9 @' l# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
) [3 x4 U7 e" |www3.tvboxnow.comBoil the water and chicken powder to make chicken stock.9 _7 i; F' ^# ~+ `* m
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb- \# D& L: a1 y) P! c. u. F) i
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
& x% B; T% [: F- y1 n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇; D6 a) b7 {1 H$ L' @
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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