材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ G" h- V1 J( S
竹笙 100克
# C* y; w8 W# s$ `- Y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克
/ K- s- L2 o% b! t) w& I; C' c: _: Ywww3.tvboxnow.com鲜贝 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& w& g" M3 V" g
. ?- c' A' J; [# y% `3 Z调味:- ^! F7 e2 T1 t
鸡精粉 适量) Y, J1 y) ?$ t3 U
水 200毫升www3.tvboxnow.com% G8 {% g2 U5 T8 I3 ?; n8 n
芡粉 适量
9 |9 M( a/ y1 `. r: y( J' X公仔箱論壇熟油 几滴
% }* \: o5 V" l- O4 ]公仔箱論壇6 p; k* c) L+ `& {
做法:
' Y8 C, h# z7 e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;www3.tvboxnow.com" @+ ^* K, {) i* a( h/ d/ I0 q3 o y
鲜贝冲水沥干.
3 e; a1 ~# E# ]4 h0 J8 _tvb now,tvbnow,bttvb将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.& O- N3 I# ]( X
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 T& b0 V" K1 B2 I
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.www3.tvboxnow.com& O5 ~6 X/ |% u3 U/ G
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇5 w& T+ a* h7 c% K+ J
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.www3.tvboxnow.com0 a! u Y9 ^0 o# i
) y- R; a b! S; `5 ~小贴士:www3.tvboxnow.com' H+ k8 h$ Z+ a) E& M
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. + X) j" P8 c3 P
Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇 H: {0 p ]0 ]; g
) C9 O$ z& \% g6 |- G X' a$ lIngredients:公仔箱論壇, R7 T1 x: y( W; R! g. {
Bamboo Fungus 100gm
$ `* P5 K* t! o; J, ]Thick Asparagus 100gm
) R- h4 s( X. ^, qScallop 100gm0 w' `1 l- Q( z0 ]: x" w' t
# d; }) r* ^7 Y& k# z+ j8 Ywww3.tvboxnow.comSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb0 I: L/ y: D5 N% D
Chicken Powder to taste
B: o7 H3 V F2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml
6 G, Q$ o- I' m( y L) Bwww3.tvboxnow.comCorn Starch a little
# _5 l z g7 c4 r7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops, ]: R3 _& a5 g; e( u7 R+ y7 o5 ^
/ T4 i* `( r4 A9 p, m$ \www3.tvboxnow.comMethod:www3.tvboxnow.com6 M# X' g# b6 W' N! v4 A0 m
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
6 u+ O( C8 U. K; Q! V1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb6 I) v$ H d* _8 W
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.# W" Y' x8 j. l3 H. |. c
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. }- O0 U& J6 j
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb) o2 L; d! Y4 v+ O
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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