[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】5 D& z% `" ~7 o; Y! Z) e
發透魚翅二百四十克
7 H. b! T0 x) twww3.tvboxnow.com蝦仁一百六十克
3 Y% y0 L$ K8 n: Y' X) @6 E* N7 S帶子一百六十克
9 O; M4 E6 m2 i4 W) d火腿絲一湯匙
* s& I  O) H  D8 g" ^# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙
9 b) B+ a3 i) M; X# S$ y) w# u  T公仔箱論壇清雞湯一碗公仔箱論壇* I9 t* X8 ~6 P' _3 ^% T8 a/ q
白飯一碗
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【調味料】公仔箱論壇% i" J1 }4 N3 _: i! O. I
幼鹽四分一茶匙
/ Y3 \" D- P5 j. ]  L$ iwww3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙3 ^, t2 d# F; W2 @

! }2 b) F/ j! j; ?" D3 S公仔箱論壇【做法】, i% _, p- d- r* u; @2 N- h
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
" e7 D' N5 A! V0 E2 C- `% q(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
+ q* ^' l4 s) Q, `* B. P7 j2 r8 Z8 G  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
$ R' j9 `- s1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。