[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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$ v  M' L' f. M9 S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻
- ?7 k0 n! A- V7 h" p+ q$ u( ^" O酸乳酪1/4杯www3.tvboxnow.com: n, o8 X2 f3 Q! _9 k, n4 C7 |2 G
檸檬皮1/2茶匙
7 e8 C$ Z- T) R- s0 c* k: L' N鹽1/8茶匙www3.tvboxnow.com5 \3 l" v9 E8 Q- t4 C7 d
粟粉2茶匙8 p$ Y8 h- K1 Z* q& l% h: F
胡椒粉1/8茶匙
9 X$ O6 l, @# Z  U5 w; @! `薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' _; G0 {, m" g% j! c+ S
檸檬汁2湯匙
9 A1 ^4 }; u- d* q' J5 R9 q& Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
( i9 M" b3 Y$ P/ B, c8 ^2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
2 s8 ^9 l' M" i. P' n3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。