梅豆角
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- Q9 F% y- {* t公仔箱論壇中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
$ e/ K2 S4 [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。
+ _& R3 e5 H3 H U* O R) `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% q, C0 `; ~( K% p8 ^: ~
黃花菜'暀]稱金針菜 '?9 M& x- I) B$ z9 X2 U
6 X1 k" g; w. W$ h) m) s0 U$ H+ [tvb now,tvbnow,bttvb中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ @0 _8 f% X2 C6 s
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正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
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% v- ]+ {" s8 Y' r1 Z公仔箱論壇發芽的馬鈴薯和青色番茄 . @4 f+ ]! x& v1 t1 k9 Q
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中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
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3 ?' ?+ q6 d( F9 g7 I2 j+ h1 M, G* B正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 www3.tvboxnow.com) X% ~6 m7 d7 ~! U) u! I
, a# r# ^; A6 a( U! @! ]% E! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野蘑菇 公仔箱論壇. w( S$ Y/ m s+ N
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中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 www3.tvboxnow.com+ r" E( `- ~; _' i" {
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正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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