【材 料】
7 S+ t) ~) P+ ]; i: x. }! |* T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭珍珠鮑 1罐
8 q4 t- x7 R) u6 R豬肚 1副
, p, n: e2 C" U4 O9 `綠竹筍 1支
4 o$ \$ z& f7 s+ r wtvb now,tvbnow,bttvb香菇 6朵
0 J8 A5 D$ `; C5 `( H' {4 A2 E1 @tvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 S5 y- ]4 N+ T
水 1600㏄
( D+ E, W. g; jtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料： tvb now,tvbnow,bttvb. \* G3 S- w1 Z L# `/ D5 m
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ `) w- S6 ~" }' r+ Q& F
麵粉 適量 " P& S8 Y, p }# {$ w
白醋 適量 www3.tvboxnow.com: ^2 [- n' Y' `
【調味料】 www3.tvboxnow.com( A# V7 L0 U# \0 s' s6 F5 K
鹽 1小匙
, B0 Q) g! p/ }: C; i4 ^公仔箱論壇料理米酒 1小匙
7 ^5 B2 L* {7 @6 F* e7 v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 ?) I# L; G5 k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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* y4 C& w+ E) Y2 T: P+ S2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。: c) B9 w3 S7 S! _3 Q
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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