鹵 水 鴨公仔箱論壇 B1 Q) I# ^' M2 p; t) C& F
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材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)! v6 J; O1 j* b5 {
2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ C& x) l7 z0 h5 D: F
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鹵水料 : 6 粒八角
& g) H$ T. t0 {www3.tvboxnow.com6 粒沙薑) ~9 [ w! W; y% Q
2 片桂皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 j8 Y: t: V- M1 v
2 片甘草tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 R. n4 X; n& d' B( |
1 個草果
8 Z" v( ?9 G: x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 塊陳皮tvb now,tvbnow,bttvb4 }, t( B, _& L0 n- F8 |
1 茶匙丁香- J# ^8 p7 s* X2 Y9 ~! |0 M
; v6 }. L7 B5 U& Y" \. ?6 w3 p調味料 : 1/2 杯清水
. k& K; e2 }2 e! [' @7 Twww3.tvboxnow.com1/3 杯片糖# p% [# i6 v# m
3 湯匙鹽
$ n) {+ |* J- w公仔箱論壇1 杯生抽/ f# Y! p4 ]% A# h7 V' ~% e
1/4 杯老抽
# z/ x; j+ _9 k2 G* B+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙味粉0 P ^9 b$ n2 n( m
1/4 杯玫瑰露酒
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0 P; Y) x: q" k6 e3 H0 k# b公仔箱論壇蘸鴨汁 : 1 茶匙糖公仔箱論壇- w X' O! b$ J6 L1 ~ d: X
3 湯匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb* o9 }$ _. W- `$ F: I# Y! V
2 粒蒜頭(剁茸)7 n2 M1 [1 [; K* y: T ]
1 隻紅辣椒(切絲)www3.tvboxnow.com) k9 i* y& T! j, h
9 L1 ~0 Z# g& n& g- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L- W# p/ R+ G9 M0 r
令鴨身可以乾些。公仔箱論壇8 C4 f+ S0 a4 R4 Q/ J# R
(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用# A! b- ]. p' o2 n
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。
) r1 f2 T \5 z(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至www3.tvboxnow.com. p7 e4 X: A2 @" R% b/ m' k4 ~
鴨腍為止。
$ f4 P4 W. S. S公仔箱論壇(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬
5 @2 R+ B; _! m% `/ N2 l4 d件。
0 S) C0 `; c1 E/ |- R& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。
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6 T6 ? ^3 x0 k( xwww3.tvboxnow.com冰糖鹵鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 W' d5 B3 m; H( P
材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯
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鹵水鴨
8 ]* o# ^( _3 Z7 @+ Hwww3.tvboxnow.com材料﹕
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（一）光鴨１隻，約３斤
, n. [ ~6 M* q- n/ N4 k7 g' A0 h（二）粗鹽３兩www3.tvboxnow.com. m/ A) B+ n# Y5 Z; G" G' e
（三）花椒２茶匙
# j8 D. @( C7 \. _公仔箱論壇（四）八角１粒tvb now,tvbnow,bttvb, j2 B$ k8 H0 a$ z1 C( M
（五）紹酒３湯匙
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發表於 2007-5-24 10:48 AM
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