材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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( i1 {; Z; o; m( Y$ u) l5 e7 X: G公仔箱論壇做法：
- W/ h* ~3 N6 @9 M! a' D/ n/ ^* c公仔箱論壇1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；6 w, }+ }, S x1 }
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
7 k/ f. ^0 I0 Y1 ~" {! G% q' r8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積tvb now,tvbnow,bttvb" s- O& P9 E7 K
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
. h* b s. K+ `3 P, d放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
% \) s$ {" v1 N- W RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w/ _9 A; o8 b r4 S; a貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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