材料:
) [6 A$ B) O6 j! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)www3.tvboxnow.com: s5 ?; W+ [& `# a
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
* A2 q' D+ `: m. w5 K: v: Zwww3.tvboxnow.comc 檸檬汁 3大匙
1 D9 N, L; K+ j% A6 Q) n, Z Gwww3.tvboxnow.comd 橄欖油 2大匙
) B( A* m# N6 H- q! l5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 乾的Oregano葉 4小匙
* n$ |4 T _7 e) A _2 K7 }www3.tvboxnow.comf 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v% j; u& o- o/ _+ j1 n8 g
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:4 H; h" O3 a" d- \7 r' `' A
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, i! D" {5 ?7 Y% a; P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb/ N" f# [0 Y. u' T! K
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇( n4 [6 S+ [4 ~9 z3 s6 z- C
+ z0 d0 g, Y) B* @! ]5 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)www3.tvboxnow.com& P2 z! I4 M9 W) n L4 ?
$ ~. k" W/ ?9 q; `" Qwww3.tvboxnow.com3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
( Z: N4 C: p* Atvb now,tvbnow,bttvb
3 ~* Q" q P% ztvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
6 H8 s' V. T E' j7 z/ l大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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