[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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* n5 G& {9 V8 z3 jtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 炒
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材料 2 k; v$ x& ^: R% s' R, }  D

* K/ p! {& E2 j蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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3 \- q; ]/ h! M% Q; F+ kwww3.tvboxnow.com芡汁
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蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c4 ^. E4 z) a9 O
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做法/ t- p; B7 m& u5 I2 p9 u6 n
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。