[烹飪技巧] 砵 酒 蜜 桃 骨 ( 6 人 份 量 )

tonyyyf

需 時 ︰ 20 分 鐘
4 J5 ], M5 K1 @2 @1 q# K
  F( O7 K$ p7 A- u  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 砵 酒 3 湯 匙 、 腩 排 1 斤 、 蜜 桃 3 件 （ 切 件 ） 、 油 適 量
8 C/ S3 K# I5 W# p. c3 \6 G公仔箱論壇
' C, j$ u4 q# q& f1 W7 [5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ︰ 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 鬆 肉 粉 / 生 粉 各 少 許 www3.tvboxnow.com7 t  o9 U9 N6 o/ r* g

. f# ^6 ]% h! n, ^- W( Zwww3.tvboxnow.com調 味 ︰ 茄 汁 1/2 碗  、  汁 少 許 www3.tvboxnow.com) c) H$ ]: E5 k  h2 B0 m2 d1 i4 J% N; m2 t
8 }4 T4 \6 W  f: R( k7 f% L$ ^* ?
做 法 ： 腩 排 切 骨 牌 形 ， 用 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 ， 慢 火 煎 腩 排 4 分 鐘 左 右 撈 起 ， 與 調 味 料 、 蜜 桃 及 砵 酒 拌 勻 ， 用 錫 紙 包 住 ， 焗 爐 調 節 至 100 ℃ ， 約 焗 1 分 鐘 即 可 。