葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
( M' u; k$ S- [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; E. j2 {, a& H8 h& }8 R& ?6 J
当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
. s/ ~8 d3 y" ]5 ]7 ^公仔箱論壇
2 u8 T$ L2 `# l G y6 f" i公仔箱論壇 当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
# L/ p. q% t! Q2 r- z' m- s% T0 _
i$ A1 z8 b& z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
" R7 ^9 f; i+ R- @! P1 H& I* {# rtvb now,tvbnow,bttvb " v- H1 j6 @2 h- ~) W; i( v) n
当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。tvb now,tvbnow,bttvb( r) L) l$ b. w6 x& q! F
6 `" A8 r$ V( }/ D4 Q
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
' F) F- w( s- g% Xwww3.tvboxnow.com& F* D g+ l' {; Z0 a
! j# g8 |) z, S3 V" _/ t 有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。www3.tvboxnow.com/ x4 N. y: X! [3 R. M9 {
& b5 X; A# z6 uwww3.tvboxnow.com 掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
發表於 2007-8-19 12:27 AM
| 