[西式食譜] 西班牙蛋捲

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●材料：元氣牧場雞蛋3顆、洋蔥1／4個、蒜2顆、黑橄欖3顆、青椒1／4顆、番茄1／2顆、洋芋1／2顆。
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●作法：# Y; y: K% T. d. h
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1.洋芋煮熟，放涼，去皮，切丁備用。
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2.洋蔥、大蒜、甜椒切丁後，略炒，最後再放入黑橄欖和洋芋丁，以少許鹽、胡椒調味。
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4 l8 N4 n! ]4 a6 W6 C, e4 _: j公仔箱論壇3.將雞蛋打散後，淋入熱鍋中，包覆成蛋捲形。搭配少許番茄醬。