[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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  b% [1 K7 p" Vtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# i& L% O! F8 F% K4 M

6 H' ^+ C7 J% z; f: N$ y9 U/ w做法：
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    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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特點：
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4 u5 |" c: ?! W2 }/ w/ ~1 m" ]; U鹵汁酸甜，嫩而清鮮。