[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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9 d' y6 W; q  l" i0 \7 t/ p公仔箱論壇魷魚筒釀飯tvb now,tvbnow,bttvb) k& Z5 C+ y2 G7 O

- j+ K! v2 V# J  R材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
# I# L$ p( S, c6 d9 c4 D醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙; Z1 U0 a) p" W' p- Y
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% l( K7 P+ U' e% Q. r( w

$ `$ V/ a# u/ P! o, B" `做法 :
  P" ?" y7 J# f2 x1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
- E/ q0 }$ ?* ~$ h% U' e/ p. u- i2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 s7 ]# n/ i4 X+ |/ M5 c( C$ M
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。tvb now,tvbnow,bttvb- G; `) ~- F. w. q: g" ~
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 G) |$ r$ R* h1 o1 b. d# K; }

7 R6 D2 i+ [' H) Z( ], Q$ t9 ytvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口