[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯
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- N- {6 c* P% Z: _www3.tvboxnow.com材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
( B; ~  \* e9 U0 U醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
( Y( ^  U& ~& Utvb now,tvbnow,bttvb汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙www3.tvboxnow.com! q4 ?4 {+ V% r" \% O3 x

; u4 d& q. I, Q2 c' o做法 :
* h" ^, R2 p- N! s0 l公仔箱論壇1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
9 r; H) g; L) a, F: B; L) n2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
/ t" D1 r- }) K2 q公仔箱論壇3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
) S/ Z# o) P: {! i5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
( m* V9 S6 [1 B; G公仔箱論壇% j- {3 ]( H9 I- u, s! X
注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口