[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】www3.tvboxnow.com& `/ d! _5 V: t7 S: ?: z! X
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大腸頭  2條, ~: g6 e5 r1 R3 E9 Z& T$ [/ T

" C) f$ C. O6 u# j# n% @公仔箱論壇花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# D3 N  V* o& ?1 B9 j9 {. m' M
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八角  2粒
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蔥  2支
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薑片  4片www3.tvboxnow.com1 e' C8 h. H6 ]! ]' d1 K5 z' n! [
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- B9 {  W$ K& ~2 f
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醬油  120公克
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9 D0 M% A# {5 l! gwww3.tvboxnow.com白砂糖  35公克www3.tvboxnow.com; |3 w5 P, D) D  y
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料酒  120公克
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- i4 t; n$ Q5 F+ b) q5 L* m3 i味精  1小匙
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水  1200㏄www3.tvboxnow.com5 j, F5 Q+ p4 F# |: A

% N4 C4 n4 `/ V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 C0 O; W2 U
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。