德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; z1 K/ t+ P# f
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德國芝士蛋糕
9 c6 A) J2 ~7 s9 x5 F材料：www3.tvboxnow.com7 F1 I% O- @4 k+ w( h
(蛋糕底)www3.tvboxnow.com0 @0 v; F! E8 N: h# j
雞蛋 5隻
+ ] k9 v9 o- M( y9 x! h7 S5 q糖 120 g
% L" W3 H2 C( }3 D; Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 g
x3 M* X; s K- b! }& S溶化牛油 80 g
: D4 W9 x. S3 @* o2 P1 U% g公仔箱論壇(餡料)
! }" D/ V) C0 a( E( ?0 Y忌廉芝士 250 gtvb now,tvbnow,bttvb7 ]* g: Q! g8 _0 i! N
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 h" T9 \5 ]6 D4 U; v
蛋白 1隻( a" ~# [. |1 ?- I
魚膠粉 1 1/2湯匙
0 V X3 g* M# n v" t- [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙www3.tvboxnow.com2 n9 _* N) c, b0 A; B7 {( a0 M
忌廉 180 g + 30 g$ `0 ^& U4 p: x% c$ T) ?
糖 1/4杯( Z, V* I6 z4 C7 F6 S8 [3 |
檸檬汁 1 1/2湯匙
) J* _$ q6 ^& J) k朱古力粒 10 gtvb now,tvbnow,bttvb) q" N& i2 h2 O8 I! [$ x
杏仁片 半包6 @' a2 V M) M
朱古力片 適量
' X% H8 s" |: J: I4 p) l/ n( l3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( k* ]( N8 Y
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。* }4 }+ c. M, {
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。' y. L6 M2 {0 Y# {
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
% c5 H/ a7 D# ~; U1 o& e" h# l: j4)把蛋糕取出後倒扣待用。
6 ?! E& j, l8 d9 ?5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇, A4 ] @' ^0 J- N* i. d* y: ~
6)打發蛋白至企身，待用。
, h. O, g) s0 J7 V. m7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 t. A7 Q" |6 z
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
) {# y5 K/ q ]- i% s! X8 W9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
& X, b: A5 I3 O4 j' i10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
# |5 X( x e7 F11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
8 G0 v5 B% _" e0 ?12)把杏仁片焗至金黃色。
9 D$ i# S. p0 C7 U& a13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
4 n/ Z4 T' E# h& `) A% Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
* I) U6 N/ B/ o- T$ I公仔箱論壇**不須減糖1 F) s' ]' Q0 l O7 X; z$ R5 ^
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
! ]7 ?3 K" ], V5 ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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