方魚肉碎蠔仔粥
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6 X& U+ {: k9 m9 M8 ?3 r; gwww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% f9 u2 a" M
蠔仔八両
$ J# q. b- q6 O6 \公仔箱論壇冬茹數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 d, `- ], Y# O7 D0 n8 K
肉碎六両
) M: }1 a$ D: |- E' ~( N冬菜一湯匙公仔箱論壇5 \4 C0 [5 L9 I+ \4 s/ p' l$ U! G
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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: A Z" z( r7 W4 I1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉碎）
; K& J. q) v1 u3 l) y' r" q. |- stvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 P+ |1 T; O8 S. j
糖（先下）, d/ k. E( y$ H8 c1 {! B
鹽（先下）# Z6 @6 q1 k0 w1 e
生油（後下）
/ Y; _4 [: M; S( Z, Y; w% e公仔箱論壇粟粉（後下） tvb now,tvbnow,bttvb5 C# h6 h! c% c- i* K( C+ V: L0 O
. x' X2 |' N; S, p3 ]tvb now,tvbnow,bttvb烹煮步驟：www3.tvboxnow.com+ V n, o$ ~" M+ w8 ]2 Z: J- q
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。www3.tvboxnow.com9 r( }/ E0 Q' U7 v
2. 冬茹去蒂，切片，備用。www3.tvboxnow.com$ j* S. |: o- G$ L0 l. b! i
3. 肉碎醃好，備用。
8 v, C5 @% `8 E9 o9 [4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
9 s0 V6 D3 B* m; J& m: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。5 Q6 q% o3 H( k
6. 洗米，煲飯，備用。) L- m) }' U' S. C2 ~
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
" y4 q$ k& C. a( `# z! s8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb" W4 M2 R2 P5 d& c( g7 C
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
" B2 s5 W6 k" m9 Z10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb {$ ~3 v) Y B6 e' V2 `& X
11. 加入白飯輕輕弄散。
- N& \. e X1 |# n8 \5 e. @www3.tvboxnow.com12. 加入大地魚。3 ~4 T2 a& K9 q1 Z
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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