方魚肉碎蠔仔粥
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$ ^+ o0 q0 H# jwww3.tvboxnow.com方魚肉碎蠔仔粥www3.tvboxnow.com7 \% i E4 y2 `" A' Q6 x2 y
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材料：
+ M: {2 o; L: ?蠔仔八両公仔箱論壇, |: r# P2 q6 _
冬茹數隻/ W3 {6 W. g0 q- }8 D! B% A
肉碎六両
8 J% @6 o' b' z* N0 ~5 W) A& x公仔箱論壇冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 N0 Z1 f+ t- c
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 [" y: g( j
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醃料（肉碎）
3 d F& A; a: f! l4 a生抽（先下）www3.tvboxnow.com( u3 s# t e: \0 T
糖（先下）
0 U# U' J$ W5 v* \0 Owww3.tvboxnow.com鹽（先下）
7 T4 E* ]" C7 f* ~; f2 ] K, F$ F* ?, V生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) v5 h/ |1 f* j/ |# K
粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
( X( E2 K: L+ G$ X5 @' {2. 冬茹去蒂，切片，備用。
( C n, b- D& u M1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 肉碎醃好，備用。 _0 d5 n* z+ x v) l% [' C
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb- T- Y [1 f2 ~6 I$ D8 S6 g4 p$ k
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇7 d, k# G* e8 U6 S8 c' Z
6. 洗米，煲飯，備用。
# q9 e9 y% J+ }) |8 Qwww3.tvboxnow.com7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
9 h1 i) o- P0 n! J; i. r; _. l( Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
2 n# {7 k) ~ M1 h3 x# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
, s+ Q0 s1 D8 q; n0 x, C! Ytvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) k+ P' @. M$ b4 F+ O
11. 加入白飯輕輕弄散。
3 z: Q P5 `$ A C. ~7 X1 ]: V12. 加入大地魚。6 ~; W& P6 g( p! k0 t$ m' J- l
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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