[西式食譜] 紅酒蘋果

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2 h% m; ^4 y8 z1 S6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 :
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' S' Q- c/ C2 D  M) V- J5 X紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， , C" u# R9 {9 {/ z/ i
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ N6 O/ O# V6 H
做法 :$ y4 n# {- a4 @0 C

! U1 G; _2 M3 r$ b1 S6 v0 r' K; a9 Iwww3.tvboxnow.com先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
- e3 K0 [- y  [) Y煲較慢火，慢慢將蘋果放入. ( \; [! W& L6 h: \2 C5 {% C
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日