[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】www3.tvboxnow.com* e4 d) I! D1 i% N7 S
螺頭二百克
( l( ]- ^. D$ X( cwww3.tvboxnow.com冬瓜三百克% I$ z4 n3 G$ A. k# z& ?
薏米二十克
- ]$ [& O2 \& s) O( T0 O+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個
9 H' S4 c5 @7 b# ~7 J% v* {  |$ |4 ?豬腱四百八十克
2 Y" ]% z: n( x2 y+ n, ?$ A: o( ktvb now,tvbnow,bttvb生薑六片公仔箱論壇/ e  D1 y# R8 d: U5 `! E
青蔥三條(切段)
) {7 }1 T: I" m! Y( l+ o5 k+ A) C公仔箱論壇幼鹽一茶匙www3.tvboxnow.com; @4 a" G+ }( o5 ]* b
胡椒粉四分一茶匙4 r+ P" `. e9 Q0 h3 x  n/ Q
清水十五碗
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【做法】3 C. C- P5 ?2 p5 J& o3 Z6 A; a
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。' a: Q; a8 `2 ]
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。0 l/ ^  _# z' f# }% N4 a$ |
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
7 [; i; U" F+ I% X9 Wtvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, N8 G7 ]" q8 o9 s4 l
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。