[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, l; u% n2 V6 j* w) f
牛柳
3 W; R4 ~! _$ d7 Z# H8 |& ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個
  B. T. X' }! _0 ?; @# C/ Fwww3.tvboxnow.com西芹 1/4 棵www3.tvboxnow.com! H/ K" j! ^6 `- S6 Q* K0 b0 ?" B
紅蔥頭 1個
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& B6 @' A; j8 o0 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料：% _8 ?* W* k! S0 L& l' n' G) t
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量8 e: y+ E5 G1 O

3 ?5 j; a+ y6 v) F1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時www3.tvboxnow.com+ ^! |8 G6 I. |; @/ A% x2 V/ r9 f
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇; l1 B+ ?- _" R& {: D
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用3 E& D3 H+ z; D3 P' t/ _
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。