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雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻(浸透)、南乳2湯匙(壓爛後拌入1湯匙黃酒)、蒜頭1粒(切片)、薑2片www3.tvboxnow.com3 Z7 B# |# @: U! L) p! v& f. `
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調味醃料(雞肉): www3.tvboxnow.com* q8 Y e3 H+ w: {
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 z7 f' `( A0 g. u
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# |: J \ K4 }; F& b n芡汁: * H* f* F H# j! T) N, T* G) t# g
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com g9 b9 h. a) q z. N o- E% g
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片,與醃料拌勻待5分鐘備用。5 [9 Y4 i/ p' Y9 n% F( i9 C
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透,剪去硬邊;荷蘭豆撕除筋,兩者用滾水拖熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 B. A Z) ~8 o0 J/ n
4 b# o& i; H1 H4 \( O- i( A: Nwww3.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆炒雞片,取出。
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Z3 O4 G# F# T, N9 z5 K) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩下2湯匙油炒藕片,加入蒜片及薑片略炒,再加入雞片及南乳炒合數下,最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' `0 x: Q- b1 R) N; z9 T
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