0 v1 X4 i X6 y# H! @8 w材料: www3.tvboxnow.com4 b$ Q3 x0 g+ S$ h- ` \$ Y
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙) }9 t+ y/ J0 j& g% [2 m. q
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1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。www3.tvboxnow.com. c! L* G2 d, c- A8 F6 r, U
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. u8 g0 } A
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。0 j# \- j; n9 t# j3 H, H& r
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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