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材料: 2 b. B* c2 X: [1 e+ p8 L, Z( M
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙5 a& n f* T- E
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7 c) u+ i/ C1 d" l調味醃料：
( Z; c/ z% x' o Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 n. f/ E. ]5 p/ Q
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇2 z: L" K: H$ F7 a+ G
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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0 n0 i2 M' y& [0 T7 m0 swww3.tvboxnow.com3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。5 {: Q A0 c( N1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 B0 f9 N" X, e* D6 F
4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。: d, w$ E" v+ ^8 T
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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