[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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材料:     
1 `, m8 Z+ S% ?- t+ G7 pwww3.tvboxnow.com節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb: D8 e1 ?* n  a5 k3 }  g# P& [
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8 N' d' @8 J7 V1 E調味醃料：
4 A$ v* c7 l1 P0 o% I0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料： www3.tvboxnow.com+ Q8 Z8 O( @& v1 a
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u" o9 W6 b3 Q% S! Y  @& o8 Y

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做法:     公仔箱論壇7 M* L0 V: [4 ]
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。# M' K( Q; Q- v; t  n+ H+ J
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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