/ @9 E6 \8 Q/ N' P) W: y3 o
! i9 {/ G# c; u# B
海膽入口即溶，甘香濃郁，令人吃不停口。花月庭由即日（11月14日）至11月30日（日）推出矜貴之味、海膽、海鮮自助晚餐（小童$280起、成人$420起），部分菜式以矜貴日本馬糞海膽入饌，例如火炙海膽忌廉汁波士頓龍蝦，大廚將原隻波士頓龍蝦開邊放入焗爐烤焗三分鐘，再塗上海膽忌廉汁，以火槍輕炙，海膽及忌廉汁的香氣滲入龍蝦內，肉質彈牙，鮮味十足。
* U6 r$ R% v9 E& Z% H1 R, c2 b- L7 E( O6 T/ L
甜品青蘋果青瓜慕絲伴海膽屬創意之作，將青蘋果磨蓉，加入糖及魚膠煮成喱，放上意大利青瓜製成慕絲，面層飾以新鮮海膽及金箔，味道清新，帶有海膽甘香，令人回味不已。
) e6 h5 T7 J) mtvb now,tvbnow,bttvb
; W6 n' H8 v+ P0 u# V' g9 y4 l; Z9 r: w8 A: P9 M; P
地址：旺角太子道西193帝京酒店2 |
發表於 2014-11-14 12:09 PM
| 