材料：雞胸肉2件、荳芽150克、炒香白芝麻1湯匙。
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Ingredients：2 pcs Chicken breasts, 150g Bean spouts, 1 tbsp Roasted sesame seeds.www3.tvboxnow.com* C v# V, e- O8 n& }
9 k" D- J* Y9 e/ [www3.tvboxnow.com調味：鹽1/2茶匙、麻油1湯匙、辣椒粉(隨意)；胡椒粉、鹽少許。' a- x d- E7 J Y: m: z5 O* a/ e3 A
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Seasoning：1/2 tsp Salt, 1 tbsp Sesame seeds oil, Chili powder(optional); some Salt and Pepper.! M' G: D. v1 m7 d
4 O2 I, n# i/ q3 r! V4 U6 lwww3.tvboxnow.com做法 Steps： www3.tvboxnow.com: G } X) T9 z
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1. 調味雞胸肉以中火蒸10分鐘或至熟，放涼後撕成雞絲。 Season the chicken breasts, steam them in medium heat for 10 minutes (until cooked), cool them down and tear up into shreds.
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2. 燒熱一鍋熱水來把荳芽灼熟，趁熱拌入鹽、麻油和辣椒粉，放涼待用。 Heat a pot of water to boil the bean spouts, drain them well and season them while hot, then leave until cool. www3.tvboxnow.com' \7 R, b, _/ K2 x; A: n3 v
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3. 把已放涼雞絲和荳芽混合後雪凍約兩小時，食用前灑上芝麻即可。 Mix the chicken shreds with bean spouts and refrigerate for 2 hours. Sprinkle some sesame seeds before serving. |
發表於 2007-9-4 05:31 AM
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