德國芝士蛋糕公仔箱論壇0 x( W @: z" X; b
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4 u2 g1 x& e: a Q! O/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. }7 B& P* m1 z2 qtvb now,tvbnow,bttvb(蛋糕底)
) b( V2 q: ~, g! v5 _. q& B4 X雞蛋 5隻
/ P ?8 G, x5 ~* r7 {公仔箱論壇糖 120 g
- G4 w- _8 X' z d/ p$ a. ~公仔箱論壇麵粉 120 g
- {! l2 S: [3 }7 s" Y: l溶化牛油 80 g$ H: Q, W9 ]) m8 o& W( `
(餡料)8 k2 W+ F! G' T& y/ ?
忌廉芝士 250 g
/ M8 O9 M+ g9 e$ Q# Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻www3.tvboxnow.com2 ]! |/ K5 u9 c
蛋白 1隻2 o- S. J" S1 `5 g
魚膠粉 1 1/2湯匙
( a# t7 z: o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
$ f; X% V6 n( \2 e; c6 d公仔箱論壇忌廉 180 g + 30 g
% O4 }. I! v3 b公仔箱論壇糖 1/4杯$ N6 R, H2 Z5 ? Z
檸檬汁 1 1/2湯匙
! p8 p% y6 t3 V. g8 w$ d2 H# C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g
! d: T" Y N. C5 C: D2 U+ Q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包7 U( f: V G3 l
朱古力片 適量
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: B% G5 W6 d# N1 t" T d1 v% L0 d公仔箱論壇做法:www3.tvboxnow.com1 ~& N* K( V8 C/ z+ @
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
( b3 V* M9 K/ h( |1 v3 y7 f公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
8 |: Z3 F& _% M# [8 z: p3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
! y$ D/ D# o% \; y4)把蛋糕取出後倒扣待用。
0 ^8 |4 m& Q$ d. c; e# y2 {5)把180 g忌廉打發，待用。2 o' E$ d- i; D, l) ^
6)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; _/ o2 p T' q6 O
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。6 d! }1 V, c% h! b e
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。! A+ i# s5 x# g* {
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。/ {( l8 x% m0 o( J0 j4 x
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 p: `1 w' P$ }6 f6 ?
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
# D7 a; T$ \2 u8 x12)把杏仁片焗至金黃色。
# f0 n" V7 K" Bwww3.tvboxnow.com13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。+ j) j. I( v/ H7 u7 b
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 L4 u% E& q
**不須減糖
7 Z2 S1 c3 [5 `2 s4 _tvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ s' B- K" ^! q5 `) y3 e
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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