醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。www3.tvboxnow.com+ X- x& F3 z" {
現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。
3 B0 R6 I) T2 pwww3.tvboxnow.com豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素，該物質可調節女性內分泌系統的功能。
( ~7 c" V* [" B2 _( N公仔箱論壇婦女喝豆漿一個月，每天300－ 500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
$ ~8 P6 v% u5 L# U' W9 ^臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。
3 C6 s8 A+ `: ?2 J# Z, n& ?公仔箱論壇研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。
& @# Y2 O% p. z' `2 u B% mwww3.tvboxnow.com
3 N& k' ^$ [" r- n$ V. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。
6 g y1 o& Y; U* o公仔箱論壇, S7 h, I7 d$ E3 q4 `
1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。# B/ @$ ]! B; n! ? `+ u, s0 I' D
2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
* v1 i7 S/ F) s% z: @4 q6 n2 P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3 . 防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治
6 S; h3 G6 v$ l# |; `9 ztvb now,tvbnow,bttvb 高血壓，又能治療高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! J. v3 I6 V/ `2 ^. a
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆公仔箱論壇; X1 j. @0 x' U' K: p3 a
漿，冠心病的復發率可降低50%。公仔箱論壇6 F/ F, w! G0 P. r7 \$ A
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦tvb now,tvbnow,bttvb5 j, {( t$ d) }- @& k( u
細胞死亡，提高腦功能。9 C( i' v+ z% `6 x$ Z6 c
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆
, I z: z3 B+ }! t公仔箱論壇 漿的人提高50%。公仔箱論壇; H7 M' j& N/ y/ U# T% I+ G
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! n, H& A! V" d+ l
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* E* w7 R" K$ f
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
! R& v3 ]. `$ x! E, rwww3.tvboxnow.com. J( ?8 H% Z, J1 L7 Y/ H
喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。
! H+ H) |- j8 @" G# o( atvb now,tvbnow,bttvb一.是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。
" p2 q2 X% e x3 ?8 w% D' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二.是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白v抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀，
9 F$ F2 o* R7 c [" }! awww3.tvboxnow.com三.是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。+ L, c/ f' [9 Q- j6 p8 x: N
四.是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。
3 |) s2 @+ n1 W/ \5 J9 W; n' Y/ x. ~2 k
經常喝豆漿有利也有弊
: s* M+ M4 b1 y, twww3.tvboxnow.com豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。
9 U0 e% r# q; F5 k2 T; B4 y+ Y, }+ E然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。
: t6 i. l- f9 H: `! N5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。公仔箱論壇5 L! d' G2 g p/ T
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。www3.tvboxnow.com/ L5 y' k5 T" B* W' m+ I2 T& T
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。
3 d9 e* {3 C- ` r8 V0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
4 h* }+ N- l: h公仔箱論壇豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
# X! q6 i# u) Y$ ] c. B胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。
( s2 d) h9 E- @3 b' I9 u6 C1 Owww3.tvboxnow.com豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。 |
發表於 2007-12-10 09:00 AM
| 
