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材料2 r) S% U2 J2 r8 c; z2 \
雀巢材料︰& R ^: N* q3 \- h
(一)
# |7 B8 R& ~9 E( [& n j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克
. p9 E- t$ F0 O0 y: Cwww3.tvboxnow.com麵粉.....2湯匙& f- m3 r8 @6 I* C7 ?
鹽.....1/4茶匙
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% W+ d) U$ G3 U6 a6 a* O' swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 K) n/ P+ d' J7 |
(二)tvb now,tvbnow,bttvb) M$ T/ J; m, m3 T( y
西芹.....80克
# G$ ^# n9 O5 T3 l; rtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克! j/ V+ L1 ]7 n$ a1 j
鮮冬菇.....80克# K6 M! G1 d4 R% r f
素雞 (切片).....1條
7 ^ @. j. p& p, `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切花).....數片
4 R1 j; D7 f; ^3 g% E# utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 g! P# U, v) P* @- S* w
& @$ e0 H; `4 S$ t0 \tvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 W4 @- W* ]. m" k1 r5 V# x
素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 L2 j# r8 |2 H# p0 A$ N, m
生抽.....1茶匙www3.tvboxnow.com: e( Q0 x9 C4 k6 b2 E
麻油.....1/2茶匙
! @ ?( A4 Y9 j2 v) w! } h) kwww3.tvboxnow.com
, @/ F6 h1 l1 a7 G8 \4 @. \1 q/ T" rtvb now,tvbnow,bttvb
. Z( z& X* [% ? z4 I. T$ T" J2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 I; V* B9 ]& k' c. x4 c% zwww3.tvboxnow.com水.....4湯匙* W1 s6 v y3 q5 Q! g( B
鹽.....1/4茶匙
! `+ O6 ]/ x5 O; Rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
0 N/ w7 b) b, ?8 P6 |3 X1 p4 [公仔箱論壇生抽.....1茶匙公仔箱論壇( }6 X: U+ W# C) _7 w% f
麻油.....1/2茶匙
) J8 T$ M" ]3 H7 }) B1 W! c5 L生粉.....1/2茶匙 m; A( i2 n+ {5 O6 S! V' r7 q
素食蠔油.....1茶匙
& |7 ]7 }: A8 N0 V5 A7 p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; d j, c8 X" d7 U
0 ]8 H& b, h% Owww3.tvboxnow.com做法( Y1 F0 J7 w3 ~- w4 b" I; Z) p/ q
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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) ^1 A0 ~7 o2 G/ |/ J3 w* z7 C3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。2 K2 S: p4 C. B$ s2 X% }" G
: P) x) G/ z$ Z* }& t+ S公仔箱論壇4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。9 D, m; v: ~2 |( ?: m+ @
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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