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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 `7 w2 s( E/ y! P* P
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* C! l9 H+ S" R- f9 J
冬筍.....80克
1 Q, U0 l+ a1 P0 g( F3 X公仔箱論壇清水.....2湯匙www3.tvboxnow.com% u d) R+ \' C0 u5 v( U2 [
肉眼.....240克
6 P" ], \" F0 C$ T$ Z/ cwww3.tvboxnow.com菜薳.....160克
& B$ }2 M* F' K# X) F* t公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
1 l' y7 E# h4 J* u% x8 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H# y- o& u; ~/ l1 n" b" s! \
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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8 J8 U; C( P ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ a# g+ h$ D" {$ ~6 o+ q
醃味料︰
. T7 D: K3 P7 Q( o6 J" f/ h- }蛋液.....半隻量
$ ~/ W% A# l, `) O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙, z5 f7 Y/ B, D" i* m* `
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4 i% [# A2 |8 c {# J0 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇4 ~7 `8 y. v4 Z* |
糖.....1/2茶匙: E J! o7 y1 j# i
生抽、蠔油各.....1湯匙
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, O+ t9 v" n' G+ q$ `: N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法8 p% N) z0 n' E8 G: k0 O. V! k) z
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。. [9 n7 O0 a) ?2 x' Y6 z! Z' O6 j0 F
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 u4 K! r {7 S1 X! X0 p
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 Y) S" o' g" ]
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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