[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
% H2 u) o2 h9 ]  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
% y0 e8 |2 ]% v$ v/ twww3.tvboxnow.com檸檬汁   適量
& o8 z! B- X) C, Z油   適量
# u' C+ w* O+ N+ B! Y  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% G3 i6 H! c
調味料:公仔箱論壇- B7 E/ m* j5 f2 C
  醬油    1湯匙
1 ?0 L4 i* S  n4 c/ Rwww3.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙 www3.tvboxnow.com; d4 S3 v. _0 {
黑胡椒碎    適量
+ C' [2 ?9 H1 a2 w* {3 y& A3 u0 s  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" ?6 m) s+ a+ x! c; w
做法：
* h( I$ J* n' M+ nwww3.tvboxnow.com  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
0 O- m. q9 I3 r9 w/ ~8 ~# S7 ]# p4 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 & U7 }% `$ @/ s2 F
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小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 f" h; J" A! y3 j" V
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ G" Y9 P/ \2 P
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

- o2 @' ]. k) J7 }/ S: X

2 W6 A" [* R# q! x* ?: W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
+ F% A1 Z2 _9 rwww3.tvboxnow.com小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇0 ]% j6 h; C% e- ^; [
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇$ m. j& g7 K4 a, q
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦www3.tvboxnow.com  b& f4 p' f: W+ J- m