柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! W% w! v7 l# O! V
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柚子茶
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用料：2 Q' f6 f+ u: ^# V& ` t/ s* k" S& b
1、胡柚兩個。公仔箱論壇# `4 \+ L6 c- H6 l. A& [: I
2、冰糖100克。公仔箱論壇8 _' x) j/ ]$ H8 e; U
3、蜂蜜300克。; B" N. ~' Q& n2 I% C9 Z# `+ L9 g
4 X; J% i8 E+ X/ R! j0 ]* D 做法：# Q/ F/ |4 d( _1 Q5 |$ ]) d
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。公仔箱論壇9 P1 C5 C% y% X; D8 X1 }! c& I
: s7 U; E6 [* ?# \" x, O 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。公仔箱論壇2 X/ W; q* S# G; t. [! m
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。公仔箱論壇# V, W8 j' o( J8 i4 {( f
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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. Q0 b& C2 g4 e* I1 `8 n _; j6 I+ G 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。$ N3 P1 J6 h# H9 j) u& H: V2 a6 V* E
) T( `; h5 A' b2 I+ D; N! F6 e" Ptvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。tvb now,tvbnow,bttvb ?. Z0 y8 d$ q* F5 I" a
( K9 W. R1 i+ u7 Z" j1 R. C9 E 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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' l* p# }$ E) {5 D1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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