講少少羽生(Hanyu)歷史先。
# r4 ]" i9 W3 K* ytvb now,tvbnow,bttvb羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。' |# I! u( s5 V+ f+ M
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Ichiro 先生www3.tvboxnow.com% J# }; s E" e0 ]8 ~+ N
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秩父3年(The First)公仔箱論壇1 H: F. T' r% W1 J+ v, ^) r/ }( P
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; d. Z& t) V/ v* M5 s公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。/ O. j( ^" E$ P n2 X& ]4 o
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' C4 S% N3 |: Z8 L$ O* b' c/ T* P. RIchiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: T/ J: W5 F' M2 X
蒸餾年﹕1991
) {- D" N3 s: E& Dwww3.tvboxnow.com入瓶年﹕2010公仔箱論壇 c3 ^+ E8 e: N+ h6 ]
熟成﹕19年
9 D8 |8 x% S! r9 R; O& R1 z' M木桶1﹕Hogshead
& M' R1 N' ?2 ^% @tvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb; F! V7 r) o# z( T/ b+ D0 s5 Z$ D
桶號﹕9031公仔箱論壇) d5 u, M& N3 _6 p! C
限量﹕570瓶
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7 j: p/ J% ^1 q! UIchiro's Malt Card Series - ♠9
0 ]- t3 G: K. r7 g2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
/ L5 U# H3 W! p, \ E7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010www3.tvboxnow.com' H& S; Y4 X* v0 C2 x
熟成﹕20年www3.tvboxnow.com" }$ c- [* A8 Y& q j
木桶1﹕Hogsheadwww3.tvboxnow.com9 O9 z2 ^1 Y k' }
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb8 l$ i. A9 @1 Z6 }, U) ?" A; T
桶號﹕9022
* D+ x4 j2 }8 p1 A* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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